Thé Pu Erh- La terre pure de l’ouest
Le thé pu erh est un thé post-fermenté aussi appelé thé sombre de Chine qui doit son nom à la ville de Pu’er dans la province Chinoise du Yunnan.
Il est issu du camellia sinensis, un théier cultivé à Yunnan. Il possède une odeur particulière de terre humide et de sous-bois.
Réputé pour ses effets bénéfiques sur la digestion, il serait antioxydant et permettait de purifier l’organisme notamment en accélérant la combustion des graisses.
Il contient peu de théine et peut donc se boire après midi.
Nous lui ajoutons du fruit de la passion et du citron pour accentuer ses propriétés.
Ingrédients
Thé pu erh de Chine* (50%), morceaux de citron* (20%), morceaux de fruit de la passion** (20%) queues de cerise* (10%), arômes naturels de citron et de fruit de la passion.
* issu de l’agriculture l’agriculture biologique
** issu de champs non traités
Conseil dégustation :
1- 5g de thé pour 25 cl d’eau
2- rincer le thé avec un peu d’eau en le laissant en contact de l’eau quelques secondes puis vider l’eau
3- puis faire infuser avec l’eau chaude
4- laisser infuser 1 a 3mn